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「キッチン菜園」楽しく節約上手に♪

これは節約もなるし菜園を作るスペースがない人にも手軽に出来そうですね!

究極の節約「キッチン菜園」 簡単、特別な道具も不要
7月5日16時8分配信 産経新聞によると

■捨ててしまう部分から再収穫も

 家庭菜園の人気が高まる一方、「広い庭もベランダもないから」とあきらめている人も少なくないのでは? そんな人におすすめなのがキッチン菜園。室内で簡単にできて特別な道具も不要。しかも、野菜の根元や芯など、普段は捨ててしまう部分から、再収穫できる究極の“節約菜園”ともいえそうだ。(榊聡美)

≪今日から始められる≫

 「本来は捨ててしまうものを再利用するので経済的なのはもちろん、室内なので水やりなどの手入れがしやすく、虫がつきにくい。キッチン菜園はいいことずくめです」

 自宅のキッチンカウンターで野菜を育てるベターホーム協会の料理教室講師、新保千春さんはこう話す。

 同協会は、初心者向けの栽培方法を「今日から育てる キッチン菜園読本」にまとめた。この中で注目なのが、種も特別な道具もいらず、残り野菜から根や葉を育てて収穫する方法だ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090705-00000532-san-soci
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